Moulin Cornille
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Huile d'olive BIO - Vierge extra 13,00 € – 31,00 €
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Huile d’olive AOP Vallée des Baux de Pce Fruité Vert – Extra vierge 4,50 € – 31,00 €

Monovariétale Picholine – Vierge extra – Fruité vert

13,00 € – 31,00 €

POUR LA SAISON 2022-2023, EN RAISON DE LA FAIBLE RECOLTE, LES BAG IN BOX (BIB) DE 3L ET 5L NE SERONT PAS DISPONIBLES

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UGS : ND Catégories : Huiles d'olive, Picholine
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Description

TERROIR : Olives cultivées sur deux terroirs : Vallée des Baux de Provence et hors vallée (en général 30 km autour du Moulin).

VARIETES D’OLIVES : La « Picholine » est une variété rustique utilisée dans les olives de table ou pour la production d’huile d’olive. Son nom vient de frères « Piccolini » installés en Provence au XVIIe siècle.

ELABORATION : Olives récoltées mûres. Fabrication en continu (broyage, malaxage, centrifugation).

DEGUSTATION : L’huile d’olive « Picholine » est caractérisée par son amertume et son ardence. Notes de prunes, de fruits rouges ou de fruits exotiques. Huile de caractère.

CONSEIL D’ACCOMPAGNEMENT : Relève intensément les saveurs des plats en fin de cuisson, soupes, salades, tartes aux oignons, gratins de poireaux ou vinaigrettes bien herbacées, fromages…
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml : Energie 3768Kj/900kcal ; Graisses 99,8g dont acides gras saturés 15,1g, acides gras mono-insaturés 77,2g, acides gras polysaturés 6,95g ; Glucides 0g dont sucres 0g, Protéines 0g ; Sel 0g ; Vitamine E 25mg

Informations complémentaires
Poids ND
Dimensions ND
Contenance

Bag in box 3L, Bag in box 5L, Bidon métal 0,25L, Bidon métal 1L, Bouteille 0,50L

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13520 Maussane-les-Alpilles
Tél. : 04 90 54 32 37
Fax : 04 90 54 30 28
E-mail : boutique@moulin-cornille.com

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