Terroir : Vallée des Baux de Provence. La crème aux olives vertes et une recette locale et ancestrale de Provence.
Variétés d’olives : Salonenque et Béruguette ou Aglandau. Ces variétés sont cultivées dans la Vallée des Baux de Provence. Elles présentent des arômes végétaux comme l’artichaut cru, le fenouil…
Elaboration : Une préparation délicate à base de pulpe d’olives vertes cassées de la Vallée des Baux de Provence qui assemble l’olive verte, l’huile d’olive du Moulin Cornille, le fenouil, et des aromates.
Dégustation : Cette crème aux olives vertes saura aussi bien relever une viande blanche ou un poisson qu’habiller vos toasts à l’apéritif.
Durée de conservation 2 ans\n
Ingrédients : Pulpe d’olives vertes* cassées de la Vallée des Baux de Provence (olives, eau, sel, fenouil) 96%, huile d’olive du Moulin, thym IGP Provence. *Présence possible de noyaux.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 707kj/172 kcal, Graisses 17.3g dont 3.03g d’acides gras saturés, Glucides <0.1g dont sucres <0.1g, Protéines 1.1g, Sel 1.71g.
Poids net 90G
