UN LIEU D’HISTOIRE ET DE TRADITIONS
La bâtisse voûtée du Moulin CORNILLE a été construite en 1685.
Depuis, le moulin élabore de l’huile d’olive.
D’abord propriété privée du Seigneur de Manville, le moulin est devenu coopératif en 1924. Le Moulin CORNILLE est connu depuis toujours pour la qualité de son huile avec son goût particulier qualifié aujourd‘hui de « fruité noir » ; ses arômes sont obtenus grâce à sa méthode de fabrication très traditionnelle comprenant une étape de maturation des olives durant 4 à 5 jours, et quelques secrets de fabrication.
