OUVERTURE DU MOULIN POUR VOS APPORTS D’OLIVES

Voici les informations dont vous avez besoin pour organiser votre cueillette d’olives :

Le moulin Cornille, 4 avenue de Roquerousse à Maussane, vous ouvre ses portes pour vos apports d’olives dès ce lundi 10 octobre 2022.

Apports – de 200kg  : de 10h30 à 17h sans RDV

Apports + de 200kg : de 10h à 18h avec RDV préalable au 04 90 54 32 37

Merci d’essayer de nous mener vos olives avec le moins de feuilles possible.

Le Moulin Cornille

VISITES GUIDEES DU MOULIN CORNILLE (Info du 08/03/2022)

En raison de gros travaux de maçonnerie au Moulin qui vont démarrer plus tardivement que prévu, les visites du Moulin du mardi et jeudi ne pourront pas être assurées pour la sécurité, de même que les visites de groupes.

Nous sommes désolés de ce désagrément indépendant de notre volonté.

Nous espérons pouvons les remettre en place dès que possible. Une information sera affichée dès que les travaux seront terminés.

Le Moulin Cornille

Le Moulin CORNILLE en images

La récolte

La technique

La dégustation

La Noire de CORNILLE

Cette huile d’olive est douce avec peu d’ardence. Les arômes dominants sont ceux de l’olive noire, de l’olive confite, du cacao, du pain au levain ou de la truffe… En cuisine : elle s’accommode agréablement avec les plats méditerranéens à base de tomates, poivrons, aubergines, anchois… ainsi qu’avec les fromages de chèvre…