Arbre millénaire, l'olivier se confond avec l'histoire des hommes. Les usages de" l'oléum" étaient déjà innombrables dans le domaine pratique dès la plus haute antiquité. Additionnée d'essences, d'aromates, de vin, cette huile avait, comme aujourd'hui, des applications diverses, que ce soit dans le domaine de la santé, de la beauté ou de la vie quotidienne car sa pureté lui permettait de rendre mille services aux ménagères ainsi qu'aux élégantes qu'elles soient de Rome, de Sparte, d'Athènes, d'Alexandrie ou de Byzance.

EN USAGE INTERNE
Prévenir ou combattre la gueule de bois
Pour se sentir en forme
Combattre la digestion difficile
Laxatif doux et naturel

EN USAGE EXTERNE
Combattre les douleurs, coups, chutes, rhumatismes
Un conseil de Maurice Messegue pour les hépatiques
Pour les pieds fatigués ou la fatigue musculaire
Pyorrhée

PROPRIETES THERAPEUTIQUES DE QUELQUES PREPARATIONS
L'huile d'olive est un véritable médicament préventif. L'utiliser tout au long de sa vie, c'est en fait se prémunir en particulier contre les maladies cardio-vasculaires. Elle peut-être utilisée seule, mais le plaisir pourra être plus grand si elle est aromatisée ; les plats y prendront plus de saveur et de personnalité ; l'organisme, à en consommer quotidiennement, bénéficiera d'une "aromathérapie douce et presque homéopathique". (R. LAUTIE)
Les aromates lyophilisés simplifient grandement la préparation. Un ou deux grammes par litre sont suffisants. Un mois au moins est nécessaire pour une macération au frais.
Huile à l'ail
Huile à l'oignon
Huile au thym
Huile au citron
Huile à l'estragon
Huile au romarin
Huile au girofle
Huile au basilic

POUR LA SANTE DE VOTRE CHIEN OU DE VOTRE CHAT
Purgatif